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微波爐煮冷凍水餃

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一直有人認為,
我所介紹的美食太深奧又囉嗦,
把我奉為大師什麼的令我很困擾。
其實我是認真生活認真吃而已,
所以在團購第四天輕鬆一下,
教大家用 #微波爐煮冷凍水餃。

我是山東人,從小吃我爸爸包的水餃,煮水餃有細節,很多人不知道,但怕你覺得煩,所以今天先分享 #懶人煮水餃法。

瓦斯爐等傳統煮法,需時6分鐘以上,但用微波爐只要打4分鐘,而且傳統煮法多從燒冷水開始,使用微波爐直接按熱水瓶的熱水,所以時間更短。

第一次做就OK,覺得很容易就上手,
不過水餃有大小之別,內餡的扎實度也不同,所以強微波4分鐘不是一個固定的標準,建議大家要適度微調。
而且強微波4分鐘可以分兩階段進行,2+2,中間替水餃翻個面,就萬無一失了。

另外再提醒一下,水餃煮熟會長大,所以熱水要多一點,淹過水餃的高度至少兩倍。

#團購饗牛二館的冷凍食品
#台灣溫體牛肉水餃和牛肉丸和可頌包
#五包原價1300元團購價1000元
#破盤價只給王瑞瑤
#團購連結在留言裡


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中廣流行網超級美食家主持人,商業周刊、聯合報、料理.台灣等專欄作家。曾任中國時報美食旅遊、自由時報消費版等主管。曾任台北市牛肉麵節,苗栗客家菜認證,新北市蛋黃酥比賽,台東慢食活動等評審。
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